Trang chủ Lifehacks Bảng hướng dẫn cho tôm sú ăn 2023

Bảng hướng dẫn cho tôm sú ăn 2023

bởi sharescript_songoku

Tôm – một loại hải sản tốt cho sức khỏe của trẻ em và người lớn. Các món ăn ngon từ tôm luôn được yêu thích không chỉ bởi vị ngọt thanh, bổ dưỡng mà còn có hình dáng đẹp mắt, chính vì vậy tôm rất đa dạng trên mọi thực đơn từ dân dã đến thịnh soạn. Tôm sú có nhiều chất dinh dưỡng, lại dễ ăn, có thể chế biến thành các món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, có nhiều người chỉ biết luộc hoặc hấp tôm. Trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ đến các bạn những món ăn ngon nhất từ ​​tôm sú.

Cách làm tôm tắm nắng

Nguyên liệu:

  • 400 gr tôm sú
  • 1,5 thìa súp nước mắm ngon
  • 1/2 thìa súp đường
  • 2 trái ớt hiểm
  • Muối để ủ tôm, rau răm ăn kèm.

Cách làm:

  • Tôm rửa sạch, để nguyên vỏ. Cho tôm vào thùng xốp đã rải một lớp muối, xếp tôm lên, phủ thêm một lớp muối nữa, ủ tôm 1 ngày.
  • Lấy tôm ra, đem phơi nắng (hoặc phơi quạt) 1 ngày. Lột vỏ tôm, chừa đầu, đuôi.
  • Ớt băm nhỏ. Quậy đều hỗn hợp nước mắm, đường, ớt băm, cho tôm vào xóc đều, bắc lên bếp chiên lửa nhỏ cho tôm thấm gia vị.
  • Dọn tôm ra đĩa, ăn kèm với rau răm.

Cách làm tôm xốt gạch cua và trứng muối

Nguyên liệu:

  • 400 gr tôm sú
  • 2 quả trứng muối
  • 100 gr gạch cua
  • 50 gr bơ lạt
  • 2 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê ớt băm
  • 100 ml dầu ăn
  • 3 thìa cà phê hạt nêm
  • 2 thìa cà phê đường
  • Bánh mì ăn kèm.

Cách làm:

  • Tôm lột vỏ, xẻ lưng rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo nước. Đun nóng dầu ăn, cho tôm vào chiên sơ cho chín, vớt ra để ráo dầu.
  • Trứng muối hấp chín, tách lấy lòng đỏ tán nhuyễn. Gạch cua hấp chín, tán nhuyễn.
  • Phi thơm tỏi, ớt băm với 1 thìa súp dầu ăn, cho gạch cua, trứng muối vào xóc đều, sau đó cho bơ vào xào thơm. Khi hỗn hợp sệt và sủi bọt thì tiếp tục cho tôm đã chiên vào đảo đều, thêm ít nước vào xăm xắp mặt tôm. Nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Khi thấy nước hơi sệt lại, tôm thấm gia vị là dùng được.
  • Dùng kèm với bánh mì.

Cách làm tôm hấp ớt xanh

Nguyên liệu:

  • 400 gr tôm sú
  • 5 trái ớt xanh
  • 2 cây sả
  • 3 gr lá chanh
  • 1 trái chanh
  • 1/2 củ gừng
  • 2 thìa súp tương ớt
  • 1/2 thìa súp hạt nêm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

  • Tôm rửa sạch. Ớt xanh đập dập. Sả bào mỏng. Lá chanh thái nhỏ. Chanh cắt lát mỏng. Gừng cạo vỏ, đập dập.
  • Quậy đều hỗn hợp ớt xanh, sả, lá chanh, chanh, gừng với tương ớt, hạt nêm, dầu ăn, sau đó cho vào nồi cùng với tôm, thêm nước vào xăm xắp, bắc lên bếp hấp cho đến khi tôm chuyển màu, dậy mùi thơm của ớt xanh và sả là được.

Cách làm tôm sú hấp bia

Món ngon chế biến từ tôm đơn giản nhất

Nguyên liệu làm tôm sú hấp bia

  • 500gr tôm sú loại to
  • 2 nhánh sả
  • 1 lon bia
  • Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu….

Cách làm tôm sú hấp bia:

  • Tôm sú đem cắt râu, cắt kiếm nhưng không bỏ đầu, rút chỉ đen, rồi rửa sạch, để ráo nước.
  • Sau đó ướp tôm với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt tiêu trong khoảng 15 phút.
  • Sả rửa sạch, dùng dao thái lát mỏng.
  • Đổ 1/2 lon bia vào một chiếc nồi, sau đó cho tôm đã ướp gia vị và sả vào nồi, đảo đều.
  • Đặt nồi lên bếp, đun sôi thì chỉnh lửa vừa rồi hấp trong khoảng 5 phút là tôm chín. Chú ý không nên hấp tôm quá kĩ vì như thế sẽ làm tôm bị khô, ăn mất ngon.
  • Cuối cùng, xếp tôm ra đĩa, trang trí thêm với rau xà lách, cà chua cho thêm phần đẹp mắt.
  • Khi ăn chấm tôm với bột canh cùng nước cốt chanh sẽ càng thêm đậm đà hơn. Phần nước hấp tôm các bạn cũng có thể tận dụng để uống cũng rất ngọt đấy.

Hy vọng bài viết của chúng tôi sẽ mang lại cho bạn thêm nhiều công thức nấu ăn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Có thể bạn quan tâm

Để lại bình luận