Hướng Dẫn Cách Ăn Trứng Vịt Bắc Thảo Đúng Cách | tin tuc

Like Comment

Note: Sau đây là bài viết Hướng Dẫn Cách Ăn Trứng Vịt Bắc Thảo Đúng Cách | tin tuc được chúng tôi chọn lọc, bài viết luôn được đội ngũ admin cập nhật thường xuyên. Rất mong nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của các bạn, xin chân thành cảm ơn!

Hướng Dẫn Cách Ăn Trứng Vịt Bắc Thảo Đúng Cách

Hướng Dẫn Cách Ăn Trứng Vịt Bắc Thảo Đúng Cách | tin tuc

Được làm từ trứng vịt, trứng cút hay trứng gà có phôi chưa phát triển thành hình. Trứng được ủ trong hỗn hợp đất sét và tro, thêm muối, vôi và trấu trong vài tuần hoặc vài tháng.

Đây là món ăn được nhiều người ưa thích, đặc biệt là hay được dùng trong ngày tết, kết hợp chế biến cùng củ kiệu và tôm khô.

Khi ăn bạn thường cảm nhận được trong lòng đỏ trứng có mùi hăng sốc nhẹ khó chịu, khá nhiều người không thể sử dụng bởi không quen với mùi vị này. Nhiều người còn cho rằng do trứng đã hư nên mới có vị như vậy. 

Tuy nhiên hương vị này sinh ra do quá trình ủ ở nhiệt độ nóng ẩm, các lợi khuẩn xâm nhập vào bên trong trứng và lên men, lúc này các lợi khuẩn được sinh ra, tạo mùi đặc trưng. Lòng đỏ vốn nhiều Carbohydrate do đó chúng dễ dàng lên men hơn, còn phần lòng trắng chỉ chứa đạm và Canxi, khả năng lên men thấp. Do vậy mà khi ăn vào bên trong bạn sẽ nhận thấy rõ mùi hăng nồng. 

Do đó không cần luộc hay chế biến mà vẫn có thể ăn ngay sau khi lột vỏ. Để cắt trứng giữ được nguyên vẹn đẹp mắt, sau khi lột bỏ vỏ, bạn dùng chỉ nha khoa, cuộn trứng và kéo nhẹ theo chiều dọc. 

Trong ẩm thực Trung Hoa món trứng này rất hay được dùng như 1 món ăn khai vị như đồ nguội hay kết hợp với rau. Trong ẩm thực Việt bạn sẽ dễ dàng bắt gặp chúng trong món cháo trắng dùng với hột vịt bắc thảo.

Xem thêm:  Hướng Dẫn Làm Mứt Chuối Đơn Giản Tại Nhà

Tốt cho hệ hô hấp: Hột vịt bắc thảo giàu Vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ hô hấp, phòng ngừa các bệnh về phổi và viêm hô hấp.

Hướng Dẫn Cách Ăn Trứng Vịt Bắc Thảo Đúng Cách | tin tuc

Giúp cầm máu: Có khả năng kích thích sự sinh trưởng và tạo hồng cầu mới, có thể cầm máu, rất bổ ích đối với những người bị bệnh xuất huyết hay phụ nữ bị rối loạn chu kỳ kinh nguyệt.

Giải rượu: Đẩy nhanh quá trình bài tiết chất cồn trong cơ thể, giúp giải độc rượu, giảm đau đầu và bảo vệ bảo tử khỏi tác hại của rượu.

Thanh nhiệt – giải độc: Có tính hàn, vị đắng nhẹ do đó hột vịt bắc thảo giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt và giúp giảm độc trong máu, làm sạch ruột, bảo vệ mạch máu, bảo vệ não và tăng trí thông minh.
Ngoài ra, trứng vịt bắc thảo còn giúp thuyên giảm các bệnh về đường tiêu hóa, làm sạch ruột, cầm tiêu chảy, bảo vệ mạch máu, giúp tăng cường trí thông minh và bảo vệ đại não.|

Cách phân biệt trứng vịt bắc thảo ngâm hóa chất

Hướng Dẫn Cách Ăn Trứng Vịt Bắc Thảo Đúng Cách | tin tuc

Trứng vịt bắc thảo an toàn: Trứng vịt bắc thảo được sản xuất từ trứng vịt hoặc trứng cút. Cách làm truyền thống là ngâm trứng vào hỗn hợp bùn nhão được làm từ đất sét pha kiềm và nước  hoặc có thể dùng tro gỗ, vôi tôi, muối, thời gian ủ từ khoảng 3 tháng.

Xem Thêm : Hướng Dẫn Làm Snack Chuối Đơn Giản Tại Nhà 

Trứng sau khi bóc bỏ lớp trấu và các nguyên liệu đắp ở ngoài vỏ thì vỏ trứng có màu đen trắng lẫn lộn như muối, đôi khi tạo những lớp hoa văn trên bề mặt trông rất đặc biệt. Lòng đỏ của trứng thường có màu xanh xám, xanh đen hoặc màu kem với mùi thơm mạnh đặc trưng, lòng trắng có màu nâu đen và trong suốt như thạch.
Trên đây là thông tin về trứng vịt bắc thảo mà chuoingutienvua muốn gửi tới các mẹ . Chúc các mẹ hãy là những người nội trợ thông minh !!!!!!!!!!!!!!!!!

Lời kết: Hướng Dẫn Cách Ăn Trứng Vịt Bắc Thảo Đúng CáchĐược làm từtrứng vịt trứng cút hay trứng gàcó phôi chư

Có thể bạn thích
Tác giả: Sharescript.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.