[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách

Like Comment

Note: Sau đây là bài viết [BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách được chúng tôi chọn lọc, bài viết luôn được đội ngũ admin cập nhật thường xuyên. Rất mong nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của các bạn, xin chân thành cảm ơn!

Cách làm gà ủ muối hoa tiêu như thế nào để vẫn giữ được độ mềm ngọt của thịt, thơm nức mùi chanh sả? Gió mùa về rồi, cùng vào bếp trổ tài làm gà ủ muối chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Nếu đã quá chán ngán với món gà luộc, gà rang thông thường thì hãy thử làm món gà ủ muối này xem. Chắc chắc bạn sẽ không hề thất vọng khi nhìn thành phẩm. Gà ủ muối được yêu thích bởi vẫn giữ trọn được hương vị thơm, ngon, ngọt đậm đà của gà. Mùi thơm đặc trưng của gia vị lá chanh, sả, tiêu quyến rũ vị giác vô cùng. Cùng xem bí quyết cho cách làm gà ủ muối được Bếp MiNa bật mí dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm gà ủ muối

+ Gà ta: 1 con tầm 1,5kg
+ Lá chanh: 1năm
+ Sả: 5-6 cây
+ Muối hạt: 400g
+ Ớt tươi
+ Lá chuối

[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách

Cách làm gà ủ muối ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà bạn có thể nhờ người bán làm thịt, nhổ lông sẵn những về vẫn phải sơ chế lại. Dùng muối xát từ trong bụng ra ngoài để gà hết hôi, sau đó rửa lại với nước nhiều lần rồi để ráo nước
– Lá chanh rửa sạch. Sả đập dập, cắt khúc. Ớt thái lát

[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách

Bước 2: làm gà ủ muối

– Dùng cái nồi lớn (có thể bỏ vừa con gà), lót lớp lá chuối hoặc giấy bạc xuống dưới. Lần lượt cho lớp muối dày, sả, lá chanh, ớt. Có thể bỏ bớt lá chanh và sả nhét vào bụng con . Cuối cùng đặt con gà lên rồi đậy kín vung

[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức gà ủ muối

Cho gà ra đĩa, có thể để nguyên con hoặc chặt miếng tùy thích. Bạn trang trí thêm hoa lá bên trên cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi.

[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách

Cách làm gà ủ muối ngon không hề khó, cùng không đòi hỏi kĩ thuật gì cao siêu cả. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian và cẩn thận một chút là có món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Cách làm muối chấm gà ngon

[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách

Bí quyết chọn gà ngon

Để có cách làm gà ủ muối ngon, còn một khâu cực kì quan trọng mà bạn nhất định không được bỏ qua, chính là khâu chọn gà. Làm sao để chọn được con gà ngon, chắc thịt? Mẹo nhỏ dành cho bạn ngay dưới đây:

Hãy chọn con gà nhanh nhẹn, linh hoạt. Mào gà màu đỏ tươi, mắt sáng, mỏ vàng không có hiện tượng chảy dãi. Lông gà phải mượt, có độ bóng nhất định. Vùng tay vạch xem phần da và ức gà, hãy chọn con gà da màu trắng, không có nổi rộp hay sần sùi. Nhìn phần ức gà để biết gà gầy hay béo. Nếu ức nhô cao lên thì là con gà gầy, thịt mỏng ngược lại ức phẳng, da vàng bóng là gà béo nhiều mỡ. Tuyệt đối không chọn gà có chấm đỏ sần sùi, xung quanh sưng phù bởi có thể đã bị tiêm thuốc.

[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách[BÍ QUYẾT] Cách làm gà ủ muối ngọt mềm, ngon nhức nách

Chọn con gà ta có màng vàng nhạt, da mỏng. Gà ta sẽ có thân hình săn chắc, nhỏ gọn, ức hẹp còn gà công nghiệp to hơn, thịt nhìn nục nịch, da dày. Gà ngon thì thịt phải tươi, không có mùi hôi, da không có vết bầm tím hay tụ máu.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gà ủ muối ngon cũng như bí quyết chọn gà mà chúng mình chia sẻ cùng các bạn. Hãy là những người nội trợ đảm đang, khéo léo trong gia đình. Chúc các bạn thành công!

=>> Cách nấu canh rong biển thịt bằm không bị tanh mà lại bổ dưỡng

Lời kết: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu như thế nào để vẫn giữ được độ mềm ngọt của thịt thơm nức mùi chanh sả G

Có thể bạn thích
Tác giả: Sharescript.net

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.