Trang chủ Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn … – Dịch vụ Hay

Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn … – Dịch vụ Hay

bởi Sharescript.net

Note: Sau đây là bài viết Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn … – Dịch vụ Hay được chúng tôi chọn lọc, bài viết luôn được đội ngũ admin cập nhật thường xuyên. Rất mong nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của các bạn, xin chân thành cảm ơn!

Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn như đầu bếp nhà hàng: Để tôm chiên xù được thẳng đẹp, trước lúc tẩm bột hãy dùng mũi dao cắt phía dưới bụng tôm 3 lằn nhỏ, sau đó tẩm bột chiên thì sẽ thẳng hơn, hoặc còn cách khác nữa là dùng que xiên tôm để chiên, cùng tìm hiểu kỹ hơn qua bài viết dưới đây nhé.

Có thể bạn quan tâm:

  1. Đặt tên con trai họ nguyễn 2022
  2. Nên đặt tên cho bé gái tuổi kỷ hợi năm 2022 thế nào cho hợp phong thủy ngũ hành?
  3. Top 8 bộ phim hài Hàn Quốc hay nhất 2022
  4. Top 10 phim Thái Lan hay nhất 2022
  5. Cung song tu 2022

Nguyên liệu để làm món tôm chiên xù cả vỏ giòn ngon

Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn như đầu bếp nhà hàng - Dịch vụ Hay Dịch vụ HayCách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn như đầu bếp nhà hàng - Dịch vụ Hay Dịch vụ Hay

  • + Tôm sú còn tươi nhất, cố gắng tránh dùng tôm đông lạnh. Như vậy mùi vị và sắc của tôm sẽ ngon hơn.
  • + Vài củ sả
  • + Dầu mè
  • + Dầu ăn
  • + Gia vị: muối
  • + Rau xà lách, cà chua

Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn như đầu bếp nhà hàng

  • + Bước 1: Để tôm chiên tẩm bột được thẳng đẹp, trước lúc tẩm bột hãy dùng mủi dao cắt phía bụng tôm 2-3 lằn nhỏ, sau đó tẩm bột chiên thì sẽ thẳng hơn. Hồi trước có làm nhà hàng mấy tháng, mình cũng đã làm như thế. Ai có cách gì hay hơn mình cũng rất muốn biết.
  • + Bước 2: Đối với sả: bạn nên cắt bỏ bớt phần lá già bên ngoài cùng phần gốc cứng. Rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt sả thành từng khúc ngắn khoảng bằng ngón tay trỏ. Sau đó dùng chày đập dập, tác dụng là để sả tiết hết tinh dầu, tạo độ thơm cho món ăn.
  • + Bước 3: Đối với tôm sau khi thực hiện như bước 1, đem tôm vừa mua về thì thả vào chậu lớn. Tôm sau khi đã được rửa sạch thì dùng kéo nhọn, rạch một đường ở lưng tôm để rút bỏ phần đen dài. Sau đó loại bỏ chất bẩn ở ngay phần đầu tôm. Chú ý nhẹ tay để tránh cho chỗ vỏ ở đầu không bị bung ra.
  • + Bước 4: Ướp tôm sú đã làm sạch với một chút bột canh, phần sả đã đập dập cùng với một thìa dầu mè. Dầu mè dùng để ướp tôm sẽ có tác dụng cho thịt tôm lúc chiên sẽ ngậy và giòn hơn. Dùng đũa đảo đều để gia vị được ngấm với tôm. Để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  • + Bước 5: Đặt chảo lên bếp. Đổ một nửa chảo là dầu ăn để chiên tôm ngon hơn. Khi dầu ăn đã nóng thì thả tôm vào chiên cùng, nhớ cho thêm sả để dậy mùi thơm nhé. Chiên tôm chú ý lật đều các mặt, tôm chiên vàng giòn tất cả các mặt, nên chiên chín tới, nếu quá lâu tôm sẽ bị tóp và khô.Nhớ là sả chỉ đập dập không trong quá trình chiên sả sẽ bị cháy cũng ảnh hưởng đến mùi vị của tôm.
  • + Bước 6: Sau khi chiên, vớt tôm ra bằng muôi lỗ . Tôm chiên đặt vào giấy thấm dầu để giảm đi sự béo và ngấy. Trên đĩa sắp sẵn lá xà lách cùng hoa hồng cà chua, xếp tôm theo hướng đối đầu vào trong, chú ý sô người ăn và số lượng tôm bạn mua để bày biện sao cho đĩa tôm đẹp nhất. Tìm hiểu thêm cách ăn tôm tít

Ngoài ra bạn có thể làm món tôm chiên tẩm bột. Tôm mua về bạn cũng rửa sạch,dùng kéo cắt bỏ hết phần râu và chân. Dùng kéo sắc lách theo đường vỏ lưng rồi lột bỏ lớp vỏ cúng bên ngoài, rút bỏ chỉ đen ở phần lưng, giữ lại phần đuôi để cho đẹp mắt.

Đọc thêm:

Tags: cách chiên tôm cả vỏ, cách chiên tôm giòn lâu, cách chiên tôm đám cưới, cách làm tôm chiên sả, cách làm tempura tôm

Lời kết: Cách chiên tôm thẳng đẹp giòn lâu chuẩn như đầu bếp nhà hàng Để tôm chiên xù được thẳng đẹp trước lú

Để lại bình luận